La cuisinothérapie


Visant l’harmonie du corps et de l’esprit dans un environnement donné, je vous explique en théorie et en pratique comment retrouver votre équilibre alimentaire, stimuler votre énergie et optimiser vos défenses naturelles au quotidien.

Ma philosophie consiste à appréhender l’origine des maux plutôt que leurs symptômes. Depuis la nuit des temps, les Chinois, ou les Indiens, ont pour principe de rétablir la forme physique, morale et spirituelle par le biais de l’alimentation. Nous connaissons tous les bienfaits de la cuisine crétoise.

L’idée conventionnelle de « régime » implique des restrictions et un manque de plaisir ; je lui préfère donc l’esprit d’une rééducation alimentaire personnalisée.

Ma « cuisinothérapie » incite, à travers des recettes simples, ludiques et créatives, à reprendre le contact avec la nature et à rétablir un équilibre au sein de notre vie. Ma mission consiste à guider, suggérer de consommer des fruits et légumes de saisons et locaux pour une meilleure assimilation et une meilleure qualité gustative, tout en respectant le principe de base fondamental d’équilibre acido-basique, lequel influence toute notre santé digestive et en particulier intestinale.

Concrètement, je propose à ceux qui viennent me consulter de faire un petit tour du coté de leur cuisine familiale pour corriger les mauvaises habitudes. Je les accompagne dans leurs achats de produits bio, partage avec eux mes bonnes adresses et leur suggère quelques idées de recettes !

 

Qu’ils souhaitent perdre quelques kilos, ou « simplement » retrouver la forme en passant par une cure détox, je les soutiens dans leur démarche.

Je vous propose donc différents types de modules adaptés a vos besoins – durée par cours : 2h / prix 80€

La cure detox saisonniére le point phare

Pour retrouver la Forme et les Formes en douceur

Moins drastique que le jeûne, la cure Détox est une alternative douce qui permet de libérer le corps de ses toxines, d’améliorer votre santé, mais aussi vos facultés de concentration, de mémorisation, et d’un point de vue esthétique, d’embellir et de rafraîchir votre teint, d’affiner votre silhouette . Alors pourquoi s’en priver ?

Je vous propose de vous recevoir pour vous concocter un Programme sur Mesure pour être au top !!!

Ateliers gâteaux et crêpes au lait végétal pour une digestion légère

(atelier parents/enfants)

Tout en s’amusant, découvrons des recettes légères et novatrices pour le plaisir des petits et des grands. Pour fêter nos moments de plaisir avec imagination…

Atelier de dégustation cuisine fusion végétarienne

Salade de quinoa, 2010

  • Accueil avec une dégustation de Champagne Drappier Zéro Dosage
  • Préparation de couscous de légumes au quinoa et/ou d’un plat Indien au millet
  • Dégustation autour d’une belle table pour partager nos impressions gustatives

Atelier « Les méfaits des Blé » et « le Gluten » 

  • Qu’est ce que le gluten, qu’est ce qu’un grain de blé
  • Allergies et maladies auto-immunes au Gluten et au blé
  • Astuces de tous les jours pour éviter le « sans gluten » et booster notre énergie de vie
  • Booster le péristaltisme intestinal
  • Prendre conscience du fonctionnement intestinal et l’optimiser

micro  Témoignage

La cuisinotherapie by Amandine Poli est pour moi d’une efficacité incroyable. Quel bien-être vécu depuis, sans contrainte ni frustration et avec beaucoup de facilité d’application.
Cette thérapie m’apporte un grand confort ,  à un moment de ma vie où ma santé était en jeu. Les résultats ne se sont pas fait attendre , j’entends bien persister dans ces nouvelles habitudes alimentaires sous la haute bienveillance d’Amandine et ces précieux conseils.
Merci à Amandine , brillante thérapeute parce-qu’à l’écoute de l’autre. Formidable.

Lola Bellaiche
Chantilly France

Cook_book_64 Télécharger mes recettes

Quelques ides de recettes légères et surprenantes à tester, 1, 2, 3 GO à vos casseroles ….